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PVC一次性手套通常适合揉面使用，PVC手套具有防油防水、不易破损等特点，可以有效避免手上的污垢和细菌直接接触面团，影响面团的卫生质量，揉面时面团容易粘手，而PVC手套可以有效避免这种情况发生，不过，揉面的效果和手感可能会受到手套材质的影响，比如手套过厚可能会影响揉面的精细度，在选择手套时需要根据实际情况和个人习惯来决定，至于一次性手套揉面是否粘手，主要取决于面团的湿度和手套的材质，如果手套材质细腻光滑，可以有效减少面团粘手的情况，使用PVC一次性手套揉面可以有效避免粘手问题，同时保证面团的卫生质量。

仅供参考，如需更准确的信息，可以咨询专业厨师或查阅相关揉面使用手套的研究文献。